Classico purè (o purea) di patate comunemente utilizzato come contorno per accompagnare piatti di carne.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:50 - Tempo di cottura: 00:40 - Contenuto calorico: 374 Kcal
Ingredienti per 4 Porzioni:
- 1 kg di patate
- 80 g di burro
- 1 bicchiere e 1/2 di latte
- 1 pizzico di noce moscata
- sale quanto basta
Preparazione ricetta:
Fate lessare in acqua bollente salata le patate poi sbucciatele e passatele al passaverdura. Aggiungetevi 80 g di burro fuso e sbattendo continuamente unite il latte, del sale e, a piacere, della noce moscata. Quando avrete una spuma soffice e consistente mettetela sul fuoco moderato e, rimestando continuamente, lasciatela scaldare fino ad ottenere la consistenza desiderata.