ricetta patate, pomodori e zucchine al forno

Descrizione:

Teglia di patate, pomodori e zucchine.

Difficoltà: FACILE - Tempo: 45 MINUTI - Contenuto calorico: 337 Kcal a porzione

Ingredienti per 2 Porzioni:

  • 350 g di patate novelle
  • 350 g di pomodori
  • 1 zucchina
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • 6 cucchiai di EVO
  • sale quanto basta

Preparazione:

Sbucciate le patate e cuocetele intere per 10 minuti in acqua bollente. Scolatele e tagliatele a fette di 1 cm al massimo. Lavate e tagliate a rondelle anche i pomodori e la zucchina. Ungete una teglia da forno con 2 cucchiai di olio e alternate fette di patata, pomodoro e zucchina. Salate e spolverate con il pangrattato. Versate a filo sulle verdure il rimanente olio. Mettete in forno caldo a (200°C) per 30 minuti.  

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