Ecco la ricetta per una morbida e deliziosa torta allo yogurt adatta per merenda e colazione. Per dosare le quantità degli ingredienti usiamo il vasetto dello yogurt (che comodità!). Piace a tutti, grandi e bambini. Ricetta facile.

 

Difficoltà: FACILE - Tempo: 80 MINUTI - Contenuto calorico: 465 Kcal a porzione

 

Ingredienti per 8 persone:

 

  • 1 vasetto di yogurt da 125g
  • 2 vasetti di zucchero
  • 3 vasetti di farina
  • 1 vasetto di olio di mais
  • 3 uova intere
  • 1 bustina di lievito
  • la buccia grattugiata di 1 limone
  • sale
  • burro e farina per lo stampo

 

Procedimento ricetta:

Accendete il forno a 180°C. Versate in una terrina lo yogurt, usando come misurino il vasetto vuoto, lavato e asciugato, aggiungete lo zucchero. Poi mescolando energicamente con un cucchiaio in legno, unite le uova, una alla volta, un pizzico di sale e la buccia del limone. Al composto incorporate quindi la farina con il lievito, facendoli cadere da un colino a maglie fini, infine l'olio a filo, sempre rimescolando, finché sarà completamente assorbito. Imburrate e infarinate lo stampo (in tutte le eventuali pieghe, mi raccomando!). Versatevi il composto e infornate per 50/60 minuti. Togliete la torta dal forno, lasciatela raffreddare e sformatela. A piacere spolverizzate con zucchero a velo.

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