ricetta liquore crema cacao

 

Una ricetta molto facile per preparare uno sfizioso liquore al gusto di cacao amaro.

Ingredienti:

  • 1 litro di latte a lunga conservazione
  • 1 kg di zucchero
  • 75 g di cacao amaro
  • ¼ di litro di alcool a 95°

Ricetta:

Fate sciogliere lo zucchero e il cacao con metà del latte a fuoco basso, continuando a mescolare e senza raggiungere il bollore. Quindi aggiungere il latte rimasto e alzare il fuoco fino a raggiungere il bollore per 3 o 4 volte (alternando il bollore a fuoco alto con qualche minuto a fuoco spento senza bollore) poi lasciare raffreddare e unite l'alcool. Imbottigliate e tenete il liquore nel congelatore.

 

Pin It