Trota brasata al vino bianco con erbe aromatiche: secondo di pesce leggero e profumato, cotto al forno con olio extravergine e vino bianco, dalla carne tenera e succosa. Perfetta da servire con patate al forno o insalata fresca, ideale per un pranzo sano e gustoso. 🐟🍋
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 01:10 - Tempo di cottura: 0:50 - Contenuto calorico: 276 Kcal a porzione
Ingredienti per 4 Porzioni:
- 4 trote da 300 g/cad.
- 1 cipolla tritata
- 4 cucchiai di prezzemolo tritato
- 4 foglie di salvia
- 4 piccoli rametti di rosmarino
- un bicchiere di vino bianco secco
Preparazione ricetta:
🐟🌿✨ Pulite accuratamente le trote: eliminate le squame, incidete il ventre per rimuovere le interiora e sciacquatele sotto abbondante acqua corrente fredda. Asciugatele con carta da cucina e salatele e pepatele anche all’interno.
Preparate un trito aromatico con cipolla e prezzemolo. Farcite ogni trota con una parte del trito, aggiungendo una foglia di salvia e un rametto di rosmarino per esaltarne il profumo.
Disponete le trote in un ampio tegame o in una pirofila, irroratele con olio extravergine di oliva (circa 2 cucchiai per ciascuna) e sfumatele con vino bianco.
Cuocete in forno già caldo a 200 °C per circa 50 minuti, fino a quando la pelle sarà leggermente dorata e la carne tenera e succosa.
Servite le trote ben calde, accompagnandole con patate al forno o un’insalata mista fresca.
Un secondo piatto semplice e genuino, perfetto per portare in tavola tutto il profumo delle erbe aromatiche. 🍽️🌿✨
Preparate un trito aromatico con cipolla e prezzemolo. Farcite ogni trota con una parte del trito, aggiungendo una foglia di salvia e un rametto di rosmarino per esaltarne il profumo.
Disponete le trote in un ampio tegame o in una pirofila, irroratele con olio extravergine di oliva (circa 2 cucchiai per ciascuna) e sfumatele con vino bianco.
Cuocete in forno già caldo a 200 °C per circa 50 minuti, fino a quando la pelle sarà leggermente dorata e la carne tenera e succosa.
Servite le trote ben calde, accompagnandole con patate al forno o un’insalata mista fresca.
Un secondo piatto semplice e genuino, perfetto per portare in tavola tutto il profumo delle erbe aromatiche. 🍽️🌿✨