Valutazione attuale: 5 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella attivaStella attiva
 

La reicetta delle formelle di robiola e prosciutto cotto

Deliziose formelle di robiola e prosciutto cotto. 

Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:20 - Tempo di cottura: 00:03 - Contenuto calorico: 318 Kcal a porzione 

Ingredienti (4 Porzioni): 

  • 300 g di prosciutto cotto magro 
  • 80 g di robiola 
  • 200 g di panna da cucina 
  • 2 cucchiai di Porto Bianco 
  • 8 olive verdi 
  • 4 cucchiaini di olio EVO 
  • 4 cucchiaini di erba cipollina tritata 
  • pepe nero a piacere 

Preparazione ricetta

Tagliate grossolanamente il prosciutto cotto magro e mettetelo un po' per volta in un frullatore insieme a 80 g di panna, la robiola ed il Porto. Quando il composto sarà ben omogeneo versatelo in 4 stampini. Comprimete bene il contenuto dello stampo in modo da eliminare eventuali spazi vuoti. Metteteli in frigorifero a riposare per almeno 4 ore. Prima di servire scaldate la rimanente panna con le olive verdi tagliate a spicchi mantenendo il composto piuttosto liquido. Capovolgete gli stampini e sopra ogni formella versate la salsa di panna e olive ancora calda. Aggiungete un cucchiaino di olio extravergine di oliva crudo, una spolverata di pepe nero macinato al momento e un cucchiaino di erba cipollina tritata sopra ogni piatto.
Pin It