🐟 Tranci di tonno al sesamo scottati in padella o alla griglia.
Scopri una ricetta veloce e raffinata con tranci di tonno fresco ricoperti di semi di sesamo, leggermente scottati sulla griglia, su bistecchiera o in padella. La breve cottura mantiene il tonno morbido e succoso all’interno, mentre il sesamo crea una crosticina croccante e aromatica che esalta il sapore del pesce.
Perfetto come secondo piatto leggero, per una cena elegante o per un menu estivo, il tonno al sesamo scottato è ideale per chi cerca una preparazione sana, ricca di proteine e pronta in pochi minuti.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:10 - Tempo di cottura: 00:06 - Contenuto calorico: 305 Kcal
Ingredienti per 4 Porzioni:
- 4 fette di tonno fresco da 150 g/cad
- 6 cucchiai di olio EVO
- 50 g di semi di sesamo
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Prendete i tranci di tonno e insaporiteli con una macinata di pepe, quindi spennellateli uniformemente su tutti i lati con olio extravergine di oliva. Distribuite a pioggia i semi di sesamo sui tranci leggermente unti, premendo delicatamente per farli aderire e creare una crosticina uniforme.
Scaldate bene una bistecchiera (oppure una padella o la griglia) e cuocete il tonno per circa 3 minuti per lato; il tempo può variare in base allo spessore dei tranci e al grado di cottura desiderato, lasciando il cuore più rosato e morbido per un risultato ottimale.
Trasferite quindi i tranci nei piatti, completate con un pizzico di sale e servite immediatamente. Potete accompagnare e decorare a piacere con fettine di limone, cubetti di pomodoro, patate al forno, carote tritate o una fresca insalata.
Scaldate bene una bistecchiera (oppure una padella o la griglia) e cuocete il tonno per circa 3 minuti per lato; il tempo può variare in base allo spessore dei tranci e al grado di cottura desiderato, lasciando il cuore più rosato e morbido per un risultato ottimale.
Trasferite quindi i tranci nei piatti, completate con un pizzico di sale e servite immediatamente. Potete accompagnare e decorare a piacere con fettine di limone, cubetti di pomodoro, patate al forno, carote tritate o una fresca insalata.