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limoni ripieni di tonno fresco

Un antipasto decisamente originale a base di tonno fresco e uova.

Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:15 - Tempo di cottura: 00:06 - Contenuto calorico: 141 Kcal

Ingredienti (4 Porzioni):

  • 4 limoni
  • 150 g di filetto di tonno fresco
  • 2 uova
  • 50 g di olive verdi
  • 25 g di capperi
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • sale quanto basta
  • pepe secondo i gusti

Preparazione ricetta:

Preparate le uova sode immergendole in acqua bollente per 6 minuti. Mettete in un frullatore i capperi, le olive denocciolate e i tuorli sodi delle uova. Tagliate al coltello il tonno in cubetti molto piccoli. In un contenitore accorpare il tonno con gli altri ingredienti frullati insieme all'olio extravergine di oliva, sale e pepe. Tagliate i limoni nel senso della lunghezza e svuotateti. Distribuite il composto nei limoni svuotati e decorate con qualche cappero prima di servire.
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