Tartine croccanti con crema di robiola alle erbe e pomodorini freschi: un antipasto semplice, veloce e raffinato, perfetto per aperitivi e buffet. 🥖🍅✨
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:15 - Tempo di cottura: 00:00 - Contenuto calorico: 243 Kcal a porzione
Ingredienti (4 Porzioni):
- 100 g di robiola
- 2 cucchiai di olio EVO
- 1 mazzetto di basilico
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 8 fette di pane
- 150 g di pomodorini ciliegini
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Mondate e lavate accuratamente le erbe sotto acqua corrente, quindi asciugatele con cura e tritatele finemente con la mezzaluna.
In una terrina lavorate la robiola fino a renderla cremosa, poi unite le erbe tritate, un filo di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e una macinata di pepe, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo e profumato.
Tagliate il pane a cassetta in rettangoli regolari e fatelo tostare in forno già caldo a 180°C per circa 2 minuti, giusto il tempo di renderlo leggermente croccante.
Spalmate la crema di robiola sulle tartine ancora tiepide, disponetele su un piatto da portata e completate con pomodorini freschi per un tocco di colore e freschezza. Servite subito.
In una terrina lavorate la robiola fino a renderla cremosa, poi unite le erbe tritate, un filo di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e una macinata di pepe, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo e profumato.
Tagliate il pane a cassetta in rettangoli regolari e fatelo tostare in forno già caldo a 180°C per circa 2 minuti, giusto il tempo di renderlo leggermente croccante.
Spalmate la crema di robiola sulle tartine ancora tiepide, disponetele su un piatto da portata e completate con pomodorini freschi per un tocco di colore e freschezza. Servite subito.