🐟 Alici gratinate al forno con pangrattato e prezzemolo: ricetta facile, veloce ed economica.
La ricetta delle alici gratinate al forno (note anche come acciughe gratinate) è un secondo piatto di pesce azzurro semplice, leggero e saporito. Preparata con pangrattato, prezzemolo fresco e un filo di olio extravergine d’oliva, questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto economico, salutare e pronto in pochi minuti.
Le alici al forno gratinate sono ideali per una cena veloce, un pranzo leggero o come antipasto di mare. Grazie alla cottura al forno, risultano croccanti in superficie e morbide all’interno, mantenendo tutte le proprietà nutrizionali del pesce azzurro, ricco di Omega 3, proteine e sali minerali. Una preparazione tradizionale della cucina mediterranea, perfetta anche per chi segue un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:40 - Tempo di cottura: 00:15 - Contenuto calorico: 189 Kcal
Ingredienti per 4 Porzioni:
- 600 g di alici
- 6 cucchiai di pangrattato
- 30 ml di olio EVO
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
Preparazione ricetta:
Sciacquatele rapidamente sotto acqua corrente fredda, fatele sgocciolare bene e disponetele aperte in una pirofila da forno rivestita con carta forno.
Versate metà dell’olio extravergine d’oliva a filo (oppure spennellatelo uniformemente sulla superficie per una distribuzione più omogenea) e cospargete con metà del prezzemolo fresco tritato.
Spolverizzate con il pangrattato in modo uniforme, quindi completate con l’olio rimasto e il restante prezzemolo tritato.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, attivando la funzione grill a metà cottura per ottenere una gratinatura dorata e croccante.
Sfornate e servite ben calde: perfette come antipasto di mare o secondo piatto leggero. Buon appetito! 🐟😋