đ„â Piccole meringhe fatte in casa: dolcetti leggeri e croccanti, perfetti da servire con il caffĂš.
DifficoltĂ : FACILE - Tempo di preparazione: 01:00 - Tempo di cottura:Â 00:10 - Contenuto calorico: 105 Kcal
Ingredienti per 8 Porzioni:
- 2 bianchi d'uovo
- 150 g di zucchero
Preparazione ricetta:
In una terrina mettete 2 albumi e aggiungete zucchero pari al doppio del loro peso. Posizionate la terrina sopra una casseruola contenente acqua calda (a bagnomaria) e montate il composto con una frusta a mano o elettrica fino a ottenere una meringa ben soda e lucida.
Distribuite subito il composto a piccoli cucchiai, ben distanziati tra loro, su una placca da forno rivestita con carta da forno.
Cuocete le meringhe in forno moderato a 160°C finché saranno ben asciutte e leggere, evitando che prendano colore (circa 10 minuti).
Una volta cotte, lasciatele raffreddare lentamente nel forno spento, con lo sportello leggermente aperto.
Servite le meringhe fredde. Con queste dosi si ottengono circa 40 piccole meringhe, perfette da gustare con il caffĂš. âđ„
Distribuite subito il composto a piccoli cucchiai, ben distanziati tra loro, su una placca da forno rivestita con carta da forno.
Cuocete le meringhe in forno moderato a 160°C finché saranno ben asciutte e leggere, evitando che prendano colore (circa 10 minuti).
Una volta cotte, lasciatele raffreddare lentamente nel forno spento, con lo sportello leggermente aperto.
Servite le meringhe fredde. Con queste dosi si ottengono circa 40 piccole meringhe, perfette da gustare con il caffĂš. âđ„