🍫✨ La ricetta delle meringhe al cacao. Un dolce semplice e goloso, i bambini ne sono molto golosi! Ricetta facile.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 03:30 - Tempo di cottura: 03:00 - Contenuto calorico: 125 Kcal a porzione
Ingredienti (6 Porzioni):
- 170 g di zucchero a velo
- 2 chiare d'uova a temperatura ambiente
- 3 gocce di limone
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
Procedimento ricetta:
Montate a lungo gli albumi con lo zucchero a velo, qualche goccia di limone e il cacao setacciato, fino a ottenere una massa molto soda e lucida (meglio se con una frusta elettrica).
Trasferite il composto in una sac à poche con bocchetta liscia (in alternativa potete utilizzare un cono di carta forno). Formate le meringhe direttamente su una leccarda rivestita di carta da forno, disponendole ben distanziate tra loro.
Cuocete in forno statico a bassa temperatura (80–100°C) per circa 3 ore, lasciando asciugare lentamente le meringhe. Per verificarne la cottura, spezzatene una: dovrà risultare asciutta e friabile anche all’interno.
A fine cottura, lasciatele raffreddare nel forno leggermente socchiuso (potete inserire un cucchiaio nello sportello) per evitare sbalzi di temperatura.
Se desiderate, spolverizzatele con zucchero a velo o cacao prima di servirle. Si conservano perfettamente in una scatola ermetica. 🍫✨
Trasferite il composto in una sac à poche con bocchetta liscia (in alternativa potete utilizzare un cono di carta forno). Formate le meringhe direttamente su una leccarda rivestita di carta da forno, disponendole ben distanziate tra loro.
Cuocete in forno statico a bassa temperatura (80–100°C) per circa 3 ore, lasciando asciugare lentamente le meringhe. Per verificarne la cottura, spezzatene una: dovrà risultare asciutta e friabile anche all’interno.
A fine cottura, lasciatele raffreddare nel forno leggermente socchiuso (potete inserire un cucchiaio nello sportello) per evitare sbalzi di temperatura.
Se desiderate, spolverizzatele con zucchero a velo o cacao prima di servirle. Si conservano perfettamente in una scatola ermetica. 🍫✨
