ðŸŽâœ¨Chiacchiere al forno leggere e croccanti, dorate e spolverate con zucchero a velo: la versione più leggera del dolce tradizionale di Carnevale.
Difficoltà : FACILE - Tempo di preparazione: 00:40 - Tempo di cottura: 00:10 - Contenuto calorico: 160 Kcal a porzione
Ingredienti per 8 Porzioni:
- 200 g di farina
- 1 uovo intero
- 50 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchierino di olio
- 1 bicchierino di grappa
- ½ bustina di lievito per dolci
- la buccia grattugiata di ½ limone
- 4 cucchiai di zucchero a velo
Procedimento ricetta:
Unite il lievito alla farina e setacciate il tutto. Aggiungete quindi gli altri ingredienti e lavorate l’impasto fino a ottenere un composto liscio ed elastico (una planetaria è ideale per questa fase).
Avvolgete l’impasto nella carta da forno e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo, riprendete l’impasto e stendetelo con il mattarello fino a ottenere una sfoglia molto sottile (in cottura tenderà a gonfiarsi). Con una rotella tagliapasta ricavate delle strisce di circa 13×3 cm.
Al centro di ciascuna striscia praticate un taglio di circa 3 cm e fate passare una delle estremità all’interno dell’incisione, facendola uscire dal lato opposto per ottenere la classica forma delle chiacchiere.
Disponetele ben distanziate su una leccarda rivestita di carta da forno e cuocetele in forno già caldo a 180°C per circa 10 minuti, finché risulteranno leggermente dorate.
Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
Croccanti e leggere, perfette per festeggiare il Carnevale! ðŸŽâœ¨
