Il castagnaccio è un dolce molto antico, tipicamente autunnale, originario dell'entroterra del nord e centro Italia. L'ingrediente principale, che caratterizza questa ricetta, è la farina di castagne. Uvetta e pinoli ne impreziosiscono il sapore. Ricetta tradizionale facile e veloce.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 01:00 - Tempo di cottura: 00:45 - Contenuto calorico: 290 Kcal a porzione
Ingredienti per 8 Porzioni:
- 450 g di farina di castagne
- 800 g di latte o acqua
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di cacao
- 1 cucchiaio di olio
- 50 g uvetta
- 25 g pinoli
Procedimento ricetta:
Stemperate la farina con il latte fino a ottenere un composto liscio e senza grumi, quindi unite tutti gli altri ingredienti mescolando con cura.
Ungete una tortiera con 2 cucchiai di olio e versatevi l’impasto, livellando la superficie.
Cuocete il castagnaccio in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti, finché risulterà compatto e leggermente dorato in superficie.
Lasciate intiepidire prima di servire.
Un dolce semplice, rustico e ricco di tradizione. 🌰✨
Ungete una tortiera con 2 cucchiai di olio e versatevi l’impasto, livellando la superficie.
Cuocete il castagnaccio in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti, finché risulterà compatto e leggermente dorato in superficie.
Lasciate intiepidire prima di servire.
Un dolce semplice, rustico e ricco di tradizione. 🌰✨