🥑 La ricetta per preparare una delle salse più famose al mondo, in grado di accompagnare piatti di ogni tipo, da quelli a base di carne al pesce. La sua origine è antichissima, risale agli Aztechi: il Guacamole. 🥑
Difficoltà : FACILE - Tempo di preparazione: 00:10 - Tempo di cottura: 00:00 - Contenuto calorico: 340 Kcal
Ingredienti (2 Porzioni):
- 1 avocado maturo
- 6 cucchiai di olio EVO
- 2 pomodorini (a picere)
- 1 cucchiaino di cipolla tritata (a piacere)
- 1 cucchiaio di succo di lime
- sale quanto basta
- abbondante pepe nero macinato al momento
Preparazione ricetta:
Tagliate l’avocado a metà , eliminate il nocciolo e rimuovete la buccia. Riducete la polpa a pezzi e trasferitela nel mixer.
Aggiungete l’olio extravergine di oliva, la cipolla tritata e il succo di lime, quindi frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Regolate di sale e pepe e frullate ancora per qualche istante, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Se volete arricchire la salsa con una nota di colore e freschezza, unite anche i pomodorini, privati dei semi e dell’acqua di vegetazione, e frullate brevemente in modo che restino piccoli pezzetti visibili.
Il guacamole è pronto: cremoso, fresco e irresistibile. 🥑
Aggiungete l’olio extravergine di oliva, la cipolla tritata e il succo di lime, quindi frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Regolate di sale e pepe e frullate ancora per qualche istante, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Se volete arricchire la salsa con una nota di colore e freschezza, unite anche i pomodorini, privati dei semi e dell’acqua di vegetazione, e frullate brevemente in modo che restino piccoli pezzetti visibili.
Il guacamole è pronto: cremoso, fresco e irresistibile. 🥑
