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Chilocalorie per 100 grammi di prodotto (solo parte edibile)
V
- valeriana [Valerianella olitoria]: 21
- vaniglia, estratto alcolico: 288
- ventaglio o pettine [Pecten jacobeaus]: 88
- verdura e legumi, surgelati: 64
- vermouth dolce: 151
- vermouth secco: 109
- vino bianco: 71
- vino rosato: 71
- vino rosso: 76
- vitello [Bos taurus], carne magra: 92
- vitello, carne semigrassa: 144
- vitello, coratella: 103
- vitellone [Bos taurus], carne semigrassa: 160
- vitellone, carne grassa: 204
- vitellone, carne magra: 113
- vitellone, tagli di carne grassa: 155
- vitellone, tagli di carne magra: 108
- vitellone, tagli di carne semigrassa: 140
- vodka: 222
- vongola [Amigdala decussata]: 72
- vongole in scatola, al naturale: 148
W
- wakame [Undaria spp.], secca: 71
- whisky: 238
- wurstel: 270
- wurstel di pollo: 257
- wurstel di tacchino: 226
Y
- yogurt di latte intero: 63
- yogurt di latte intero ai cereali e malto: 95
- yogurt di latte intero alla frutta: 88
- yogurt di latte magro alla frutta: 90
- yogurt di latte parzialmente scremato: 43
- yogurt di latte scremato: 36
Z
- zafferano [Crocus sativus]: 310
- zampone: 360
- zucca gialla [Cucurbita maxima]: 18
- zucchero (saccarosio): 392
- zucchero di canna, grezzo: 362
- zucchine [Cucurbita pepo]: 11