🥔🧀 Tortino di patate con prosciutto cotto e mozzarella: ricetta facile e filante.
Il tortino di patate con prosciutto cotto e mozzarella è un piatto semplice e irresistibile, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena sfiziosa.
Facile da preparare e sempre apprezzato, questo tortino al forno è ideale come piatto unico o secondo ricco, perfetto per conquistare grandi e piccoli con gusto e semplicità. 😍
Difficoltà: MEDIA - Tempo di preparazione: 01:30 - Tempo di cottura: 01:10 - Contenuto calorico: 557 Kcal
Ingredienti (4 Porzioni):
- 4 patate abbastanza grosse
- 100 g di prosciutto cotto a cubetti
- 80 g di mozzarella
- 300 ml di latte
- 4 cucchiai formaggio grana
- 3 uova
- 10 g di burro
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
- 4 cucchiai di farina
- 4 cucchiai di pane grattugiato
Preparazione ricetta:
🥔🧀 Pelate le patate e lessatele in abbondante acqua salata fino a quando saranno ben morbide. Scolatele e schiacciatele ancora calde con uno schiacciapatate.
Trasferite le patate in una casseruola, aggiungete il latte e una noce di burro, quindi scaldate a fuoco dolce mescolando fino a ottenere un purè cremoso e omogeneo.
Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire leggermente, poi unite la mozzarella a cubetti, il prosciutto cotto, le uova, il sale, il pepe e il formaggio grattugiato. Mescolate con cura fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Imburrate e infarinate una teglia, versatevi il composto livellando la superficie e spolverizzate con pangrattato per ottenere una crosticina dorata in cottura.
Infornate in forno già caldo a 180 °C per circa 45 minuti, fino a quando il tortino risulterà ben compatto e dorato in superficie.
Lasciate riposare qualche minuto prima di sformare e servire. Un piatto ricco, filante e irresistibile, perfetto per ogni occasione. 😍
Trasferite le patate in una casseruola, aggiungete il latte e una noce di burro, quindi scaldate a fuoco dolce mescolando fino a ottenere un purè cremoso e omogeneo.
Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire leggermente, poi unite la mozzarella a cubetti, il prosciutto cotto, le uova, il sale, il pepe e il formaggio grattugiato. Mescolate con cura fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Imburrate e infarinate una teglia, versatevi il composto livellando la superficie e spolverizzate con pangrattato per ottenere una crosticina dorata in cottura.
Infornate in forno già caldo a 180 °C per circa 45 minuti, fino a quando il tortino risulterà ben compatto e dorato in superficie.
Lasciate riposare qualche minuto prima di sformare e servire. Un piatto ricco, filante e irresistibile, perfetto per ogni occasione. 😍