Il prosciutto e melone è uno degli antipasti più amati della cucina italiana, perfetto per l’estate grazie alla sua freschezza e semplicità. L’incontro tra la dolcezza del melone maturo e la sapidità del prosciutto crudo crea un equilibrio di sapori unico e irresistibile.
Facile e velocissimo da preparare, questo piatto è ideale per aperitivi, pranzi leggeri o cene estive, portando in tavola un grande classico sempre apprezzato. Una ricetta senza cottura, genuina e raffinata, perfetta per valorizzare ingredienti di qualità.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:10 - Tempo di cottura :00:00 - Contenuto calorico:232 Kcal
Ingredienti (4 Porzioni):
- 1 melone dolce di medie dimensioni (anche il melone giallo va benissimo)
- 200 g di prosciutto crudo tagliato sottile (consigliato lo "Jambon de Bosses" DOP della Valle d'Aosta)
Preparazione ricetta:
Tagliate il melone a metà ed eliminate con cura semi e filamenti interni. Dividete quindi ciascuna metà in spicchi regolari, cercando di ottenere fette di dimensioni uniformi.
Con un coltello a lama liscia separate delicatamente la polpa dalla buccia, lasciando intatta la forma delle fette. Avvolgete ogni spicchio con 2 o 3 fettine di prosciutto crudo, facendo aderire bene la carne alla polpa del frutto.
Per una presentazione più elegante, potete riposizionare ogni fetta sulla propria buccia oppure disporle direttamente su un piatto da portata.
Servite il melone ben freddo, mentre il prosciutto deve essere a temperatura ambiente (tirato fuori dal frigorifero almeno 30 minuti prima), così da esaltarne al meglio profumo e sapore.
Un antipasto fresco, semplice e sempre perfetto per le giornate estive. 🌿☀️
Con un coltello a lama liscia separate delicatamente la polpa dalla buccia, lasciando intatta la forma delle fette. Avvolgete ogni spicchio con 2 o 3 fettine di prosciutto crudo, facendo aderire bene la carne alla polpa del frutto.
Per una presentazione più elegante, potete riposizionare ogni fetta sulla propria buccia oppure disporle direttamente su un piatto da portata.
Servite il melone ben freddo, mentre il prosciutto deve essere a temperatura ambiente (tirato fuori dal frigorifero almeno 30 minuti prima), così da esaltarne al meglio profumo e sapore.
Un antipasto fresco, semplice e sempre perfetto per le giornate estive. 🌿☀️