Croissant salati farciti: ricetta facile e super sfiziosa!
Questi croissant salati farciti sono davvero irresistibili: una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta per aperitivi, buffet o antipasti. Il risultato è stato un grande successo: i miei ospiti li hanno gustati con entusiasmo!
Per il ripieno potete sbizzarrire la vostra fantasia. Alcuni croissant salati sono farciti con salmone affumicato, altri con wurstel e robiola, altri ancora con salame e formaggio caprino.
Potete però personalizzarli in mille modi diversi, utilizzando formaggi cremosi, affettati, verdure grigliate o altri ingredienti a piacere. I mini croissant salati ripieni sono ideali per preparare stuzzichini sfiziosi, perfetti da servire durante un aperitivo o una festa con amici. 🥐🧀🥓
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:35 - Tempo di cottura: 00:20 - Contenuto calorico: 692 Kcal
Ingredienti (4 Porzioni):
- 2 rotoli di pasta sfoglia circolare da 150 g/cad.
- 80 g di wurstel
- 80 g di salame
- 100 g di salmone affumicato
- 40 g di robiola
- 40 g di formaggio caprino
- 1 manciata di farina
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- 15 ml di olio EVO
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Pulite il mixer e ripetete l’operazione con il salame tagliato a pezzetti e il formaggio caprino, mescolando bene fino a ottenere un ripieno omogeneo. Anche in questo caso aggiungete un filo d’olio e un pizzico di sale e pepe.
Per il terzo ripieno, tagliuzzate il salmone affumicato con una forbice, unite l’erba cipollina tritata e condite con un filo d’olio e una leggera macinata di pepe.
A questo punto srotolate la pasta sfoglia e spolveratela leggermente di farina su entrambi i lati, accarezzandola con i palmi delle mani per far aderire bene la farina. Tagliate ogni disco di pasta in 8 spicchi.
Distribuite un cucchiaio di ripieno alla base di ogni triangolo di pasta, scegliendo tra i tre condimenti preparati. Arrotolate gli spicchi su se stessi, partendo dalla base verso la punta, fino a formare i croissant salati.
Disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, girandoli a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Servite i croissant salati ripieni ben caldi, perfetti per un aperitivo, magari accompagnati da un calice di bollicine servite nei flute. 🥐🥂