Insalata di barbabietole e arance con vinaigrette, fresca e colorata: un contorno leggero e raffinato, perfetto per ogni stagione. 🍊✨
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:15 - Tempo di cottura: 00:00 - Contenuto calorico: 101 Kcal
Ingredienti per 4 Porzioni:
- 1 piccola barbabietola
- 2 arance
- salsa vinaigrette (2 cucchiai di aceto balsamico, 6 cucchiai di olio EVO, sale, pepe)
Preparazione ricetta:
Eliminate eventuali residui di terra dalla barbabietola lavandola accuratamente sotto acqua corrente.
Pelatela con un pelapatate e tagliatela a fettine sottili e regolari. Pelate al vivo anche l’arancia, eliminando completamente la parte bianca, quindi affettatela sottilmente.
Disponete in un piatto da portata le fettine di arancia e barbabietola alternandole e sovrapponendole leggermente, creando un effetto armonioso.
Condite con un filo di vinaigrette poco prima di servire e, a piacere, decorate con sottili scorzette d’arancia per un tocco profumato e raffinato. 🍊✨
Pelatela con un pelapatate e tagliatela a fettine sottili e regolari. Pelate al vivo anche l’arancia, eliminando completamente la parte bianca, quindi affettatela sottilmente.
Disponete in un piatto da portata le fettine di arancia e barbabietola alternandole e sovrapponendole leggermente, creando un effetto armonioso.
Condite con un filo di vinaigrette poco prima di servire e, a piacere, decorate con sottili scorzette d’arancia per un tocco profumato e raffinato. 🍊✨