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 insalata con barbabietole, sedano e cicoria

Insalata di cicoria (o di scarola), barbabietola e sedano.

Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:15 - Tempo di cottura: 00:00 - Contenuto calorico: 86 Kcal

Ingredienti per 4 Porzioni:

  • 1/2 cespo di insalata cicoria ( o, secondo i gusti, di insalata scarola)
  • 2 gambi di sedano
  • 1 piccola barbabietola
  • salsa vinaigrette (2 cucchiai di aceto balsamico, 6 cucchiai di olio EVO, sale, pepe)

Preparazione ricetta:

Lavate e mondate le verdure. Mescolate la cicoria (o la scarola) tagliata grossolanamente con il sedano bianco tagliato a fiammifero e la barbabietola a listarelle. Condite con salsa vinaigrette.
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