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ricetta radicchio chioggia al forno con formaggio

Contorno a base di insalata Chioggia cotta al forno ed insaporita da fettine di fontina fondente o sottilette.

Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:30 - Tempo di cottura: 00:25 - Contenuto calorico: 165 Kcal

Ingredienti (4 Porzioni):

  • 1 cespo di insalata Chioggia
  • 4 fettine di fontina o 4 sottilette
  • 6 cucchiai di olio EVO
  • sale quanto basta
  • pepe secondo i gusti

Preparazione ricetta:

Mondate il cespo d'insalata Chioggia eliminando le foglie più dure ma senza tagliarlo. Lavatelo, sgocciolatelo molto bene e tagliatelo in 4 parti nel senso della lunghezza. Sporcate omogeneamente una pirofila con 2 cucchiai di olio, sistematevi dentro la Chioggia, unite un pizzico di sale e di pepe , poi irrorate con 4 cucchiai di olio a filo. Coprite la pirofila con un foglio d'alluminio e mettetela nel forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Quindi togliete la stagnola stendete le fette di formaggio e cuocete per altri 5 minuti. Terminata la cottura mettete l'insalata "fondente" su un piatto da portata e servite subito.
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