Un gustoso contorno di insalata di Chioggia cotta al forno e arricchita con fontina fondente, semplice e veloce da preparare.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:30 - Tempo di cottura: 00:25 - Contenuto calorico: 165 Kcal
Ingredienti (4 Porzioni):
- 1 cespo di insalata Chioggia
- 4 fettine di fontina
- 6 cucchiai di olio EVO
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Mondate il cespo di insalata Chioggia eliminando le foglie esterne più dure, lasciandolo però intero alla base. Lavatelo accuratamente sotto acqua corrente, sgocciolatelo molto bene e tagliatelo in quattro spicchi nel senso della lunghezza.
Ungete leggermente una pirofila con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, quindi disponetevi gli spicchi di Chioggia. Condite con un pizzico di sale e una macinata di pepe, poi irrorate con altri 4 cucchiai di olio a filo.
Coprite la pirofila con un foglio di alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Trascorso questo tempo, rimuovete l’alluminio, adagiate sopra le fette di fontina (o di altro formaggio filante a scelta) e rimettete in forno per altri 5 minuti, finché il formaggio sarà ben sciolto e leggermente dorato.
A cottura ultimata trasferite l’insalata di Chioggia al forno con formaggio fondente su un piatto da portata e servite subito ben calda. 🧀🥬
Ungete leggermente una pirofila con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, quindi disponetevi gli spicchi di Chioggia. Condite con un pizzico di sale e una macinata di pepe, poi irrorate con altri 4 cucchiai di olio a filo.
Coprite la pirofila con un foglio di alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Trascorso questo tempo, rimuovete l’alluminio, adagiate sopra le fette di fontina (o di altro formaggio filante a scelta) e rimettete in forno per altri 5 minuti, finché il formaggio sarà ben sciolto e leggermente dorato.
A cottura ultimata trasferite l’insalata di Chioggia al forno con formaggio fondente su un piatto da portata e servite subito ben calda. 🧀🥬