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ricetta zucchine veloci al microonde

Hai poco tempo per cucinare un contorno sano e leggero? Eccoti un semplice ma gustoso piatto di zucchine, velocissimo da preparare grazie alla cottura nel forno a microonde, senza sporcare pentole!

Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:15 - Tempo di cottura: 00:10 - Contenuto calorico: 115 Kcal

Ingredienti (2 Porzioni):

  • 500 g di zucchine
  • 2 cucchiaini di acqua
  • 4 cucchiai di olio EVO
  • sale quanto basta
  • pepe secondo i gusti

Preparazione ricetta:

Lavate le zucchine sotto acqua corrente, poi spuntatele. Ora tagliatele prima a croce per il lungo e poi di traverso, in quarti di rondelle (vedi foto sotto). Trasferite le zucchine così tagliate in una ciotola abbastanza capiente e adatta alla cottura in microonde. Irroratele con l'acqua e fatele cuocere coperte per 5 minuti a 750 W. Quindi date una bella rigirata alle zucchine (stando attenti a non scottarvi) e poi fatele cuocere per altri 5 minuti alla stessa potenza. Ora estraete le zucchine dal forno e scolate un eventuale eccesso di acqua sul fondo della ciotola. Quindi date una girata e fate riposare le zucchine per 2 minuti, poi aggiungete del pepe nero macinato al momento, regolate di sale e versate a filo l'olio EVO. Il contorno è servito!

Taglio zucchine

Taglio delle zucchine in quarti di rondelle

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