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ricetta carote cucinate al microonde

Hai poco tempo per cucinare il contorno? un sano e gustoso piatto di carote, velocissimo da preparare grazie alla cottura nel forno a microonde.

Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:15 - Tempo di cottura: 00:10 - Contenuto calorico: 137 Kcal

Ingredienti (2 Porzioni):

  • 4 carote medie (circa 300g)
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 4 cucchiai di olio EVO
  • sale quanto basta
  • pepe secondo i gusti

Preparazione ricetta:

Spuntate e spelate le carote (io uso sempre il pelapatate). Ora tagliate le carote in ronelle sottili aiutandovi con la mandolina. Trasferite le carote in un contenitire chiuso da micoonde (in alternativa potete utilizzare una ciotola o un'insalatiera, ricoprendole con apposita pellicola trasparente e lasciando uno sfiato per il vapore). Aggiungete 1 cucchiaio di acqua e cuocetele alla massima potenza per 8/10 minuti. Estraete le carote dal forno, fatele riposare per 2 minuti, poi aggiungete del pepe nero macinato al momento, regolate di sale e versale a filo l'olio EVO. Il contorno è servito!
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