Agretti pronti in pochi minuti? Il trucco magico del microonde che ti cambia la vita! Perfetto per chi ha sempre i minuti contati ma non vuole rinunciare al verde nel piatto.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:12 - Tempo di cottura: 00:08 - Contenuto calorico: 17 Kcal
Ingredienti (2 Porzioni):
- 200 g di agretti
- 2 cucchiai d'acqua (1 ogni 100 g di agretti)
Preparazione ricetta:
Inizia formando piccoli mazzetti ordinati di agretti e, con l’aiuto di un paio di forbici, elimina con cura le radici rosate alla base. Sciacquali accuratamente sotto abbondante acqua corrente per rimuovere ogni residuo di terra, facendo però attenzione a non asciugarli troppo: l’acqua che rimane tra le sottili foglie è fondamentale per ottenere una cottura perfetta.
Trasferiscili ancora ben umidi in una pirofila di vetro o in un contenitore in Pyrex con coperchio, aggiungi un piccolo goccio d’acqua sul fondo e cuoci nel microonde per 8 minuti a 750 W. Se disponi di un contenitore specifico per la cottura a vapore nel microonde, otterrai un risultato ancora più uniforme.
Al termine della cottura, non aprire subito il coperchio: lascia riposare gli agretti chiusi per almeno 4 minuti, così completeranno dolcemente la cottura. Infine, elimina l’eventuale acqua in eccesso e condiscili quando sono ancora caldi, per esaltarne al meglio il sapore.
Potete condirli con olio e limone oppure con salsa di soia o con semi di senape. Buon appetito!
Trasferiscili ancora ben umidi in una pirofila di vetro o in un contenitore in Pyrex con coperchio, aggiungi un piccolo goccio d’acqua sul fondo e cuoci nel microonde per 8 minuti a 750 W. Se disponi di un contenitore specifico per la cottura a vapore nel microonde, otterrai un risultato ancora più uniforme.
Al termine della cottura, non aprire subito il coperchio: lascia riposare gli agretti chiusi per almeno 4 minuti, così completeranno dolcemente la cottura. Infine, elimina l’eventuale acqua in eccesso e condiscili quando sono ancora caldi, per esaltarne al meglio il sapore.
Potete condirli con olio e limone oppure con salsa di soia o con semi di senape. Buon appetito!