🧀🥔 Un contorno semplice e gustoso, ispirato alla tradizionale ricetta svizzera della raclette, celebre per il suo formaggio fuso servito caldo su patate e altri ingredienti.
Per preparare questo piatto potete utilizzare il classico formaggio raclette, tipico della tradizione francese e svizzera, ma anche sperimentare con altri formaggi dal gusto intenso e dalla buona capacità di fusione, come fontina, scamorza o provola.
Poiché non tutti dispongono del tradizionale fornelletto per raclette, in questa versione il formaggio viene semplicemente fuso in forno, ottenendo comunque un piatto cremoso, filante e ricco di sapore.
Il risultato è un contorno caldo, rustico e molto facile da preparare, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne oppure da gustare come piatto unico nelle serate più fredde.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:25 - Tempo di cottura: 00:21 - Contenuto calorico: 216 Kcal
Ingredienti (4 Porzioni):
- 800 g di patate piccole
- 100 g di formaggio a scelta (raclette, fontina, scamorza, provola)
- 10 ml di olio EVO
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
- qualche fogliolina di timo (a piacere)
Preparazione ricetta: