Un contorno invernale sfizioso, leggero e ricco di gusto 🥬✨: la verza saltata in padella conquista con il suo profumo avvolgente e la consistenza irresistibile 😋🔥. Perfetta per esaltare secondi di carne 🍖 e portare in tavola un tocco sano ma sorprendente 💚. Assolutamente da provare! 👍
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 01:00 - Tempo di cottura: 00:45 - Contenuto calorico: 117 Kcal
Ingredienti (4 Porzioni):
- 1 verza di piccole dimensioni
- 1 porro (o in alternativa 1 cipolla)
- 40 ml di olio EVO
- 2 filetti di alici
- 1 pizzico di peperoncino a piacere
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Lavate accuratamente le foglie di verza e, con l’aiuto di una forbice, eliminate la nervatura centrale più dura. Pulite il porro, tagliatelo ad anelli sottili (in alternativa potete usare la cipolla tritata) e fatelo soffriggere in un’ampia padella con un filo d’olio.
Aggiungete i filetti di alici e lasciateli sciogliere dolcemente nel soffritto; se gradite, unite anche un pizzico di peperoncino. Quando il fondo risulterà dorato, incorporate la verza tagliata a listarelle e versate mezzo bicchiere di acqua bollente.
Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco basso per 35-40 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo qualche cucchiaio di acqua bollente se necessario. A fine cottura regolate di sale e pepe.
Questa verza è perfetta anche per creare un gustoso letto su cui adagiare la vostra portata principale. Buon appetito! 😋
Aggiungete i filetti di alici e lasciateli sciogliere dolcemente nel soffritto; se gradite, unite anche un pizzico di peperoncino. Quando il fondo risulterà dorato, incorporate la verza tagliata a listarelle e versate mezzo bicchiere di acqua bollente.
Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco basso per 35-40 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo qualche cucchiaio di acqua bollente se necessario. A fine cottura regolate di sale e pepe.
Questa verza è perfetta anche per creare un gustoso letto su cui adagiare la vostra portata principale. Buon appetito! 😋