🍑 Pesche ripiene al forno con amaretti e cacao, dolce tradizionale profumato e irresistibile: una ricetta semplice perfetta per l’estate. 🍑
DifficoltĂ : FACILE - Tempo di preparazione: 01:00 -Â Tempo di cottura: 00:40 - Contenuto calorico: 298 Kcal
Ingredienti per 4 Porzioni:
- 4 grosse pesche
- 80 g di amaretti
- 1 tuorlo d'uovo
- 60 g di zucchero
- 80 g di burro
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- un pizzico di cannella
- 10 g di mandorle tritate
Preparazione ricetta:
Lavate le pesche, asciugatele, pelatele e dividetele a metĂ eliminando il nocciolo. Con un cucchiaino scavate leggermente la polpa, tenendola da parte in un pentolino.
Aggiungete alla polpa gli amaretti sbriciolati, il tuorlo d’uovo, lo zucchero, il cacao amaro, un pizzico di cannella, le mandorle tritate e metà del burro fuso. Mescolate accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Riempite le mezze pesche con il ripieno, distribuendolo in modo uniforme.
Imburrate una teglia e adagiatevi le pesche ripiene. Spennellate la superficie con il burro fuso rimasto per favorire una leggera doratura.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40 minuti, finché le pesche saranno morbide e leggermente caramellate in superficie. Servitele tiepide o a temperatura ambiente. 🍑
Aggiungete alla polpa gli amaretti sbriciolati, il tuorlo d’uovo, lo zucchero, il cacao amaro, un pizzico di cannella, le mandorle tritate e metà del burro fuso. Mescolate accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Riempite le mezze pesche con il ripieno, distribuendolo in modo uniforme.
Imburrate una teglia e adagiatevi le pesche ripiene. Spennellate la superficie con il burro fuso rimasto per favorire una leggera doratura.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40 minuti, finché le pesche saranno morbide e leggermente caramellate in superficie. Servitele tiepide o a temperatura ambiente. 🍑