Muffin ai mirtilli soffici e profumati, facili e veloci da preparare: scopri la ricetta perfetta per ottenere dolcetti dorati, morbidi e ricchi di gusto.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:35 - Tempo di cottura: 00:35 - Contenuto calorico: 245 Kcal
Ingredienti per 6 Porzioni (12 muffin):
- 200 g di farina bianca
- 2 cucchiaini e 1/2 di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 uovo
- 6 cucchiai di latte
- 80 g di burro
- 100 g di mirtilli
- un pizzico di sale
Preparazione ricetta:
Setacciate in una terrina la farina insieme al lievito, al sale e allo zucchero. In un’altra ciotola sbattete bene l’uovo, quindi aggiungete il latte e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate il liquido in un solo colpo al centro degli ingredienti secchi e mescolate rapidamente, giusto il tempo necessario per inumidire tutta la farina: l’impasto dovrà risultare leggermente grumoso.
Incorporate i mirtilli ben asciutti, distribuendoli in modo uniforme. Distribuite quindi il composto a cucchiaiate negli stampini, unti solo sul fondo, riempiendoli per circa 2/3 della loro altezza.
Cuocete in forno preriscaldato molto caldo a 250 °C per 20-25 minuti, finché i muffin risulteranno ben gonfi e dorati in superficie.
Versate il liquido in un solo colpo al centro degli ingredienti secchi e mescolate rapidamente, giusto il tempo necessario per inumidire tutta la farina: l’impasto dovrà risultare leggermente grumoso.
Incorporate i mirtilli ben asciutti, distribuendoli in modo uniforme. Distribuite quindi il composto a cucchiaiate negli stampini, unti solo sul fondo, riempiendoli per circa 2/3 della loro altezza.
Cuocete in forno preriscaldato molto caldo a 250 °C per 20-25 minuti, finché i muffin risulteranno ben gonfi e dorati in superficie.