Sorbetto al basilico senza gelatiera, fresco e aromatico: una ricetta facile e originale perfetta come antipasto o intermezzo rinfrescante. 🌿❄️
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 03:00 - Tempo di cottura: 00:00 - Contenuto calorico: 197 Kcal
Ingredienti per 6 Porzioni:
- 1 bella manciata di foglie di basilico
- 300 g di zucchero
- 750 g di acqua
Preparazione ricetta:
Portate a ebollizione l’acqua e versatela subito sulle foglie di basilico precedentemente mondate, lavate e ben asciugate.
Coprite e lasciate in infusione fino a completo raffreddamento. Filtrate quindi l’infuso, aggiungete lo zucchero e rimettete sul fuoco dolce, portando a ebollizione. Lasciate sobbollire per circa 10 minuti, poi spegnete, coprite e fate raffreddare completamente.
Quando il composto sarà freddo, versatelo in una vaschetta di metallo precedentemente raffreddata in freezer per almeno 1 ora. Riponete nuovamente in freezer e mescolate ogni 20 minuti per circa 2 ore (6 volte in totale), così da ottenere una consistenza fine e granulosa.
Servite il sorbetto ben freddo in bicchieri precedentemente raffreddati in frigorifero. 🌿❄️
Coprite e lasciate in infusione fino a completo raffreddamento. Filtrate quindi l’infuso, aggiungete lo zucchero e rimettete sul fuoco dolce, portando a ebollizione. Lasciate sobbollire per circa 10 minuti, poi spegnete, coprite e fate raffreddare completamente.
Quando il composto sarà freddo, versatelo in una vaschetta di metallo precedentemente raffreddata in freezer per almeno 1 ora. Riponete nuovamente in freezer e mescolate ogni 20 minuti per circa 2 ore (6 volte in totale), così da ottenere una consistenza fine e granulosa.
Servite il sorbetto ben freddo in bicchieri precedentemente raffreddati in frigorifero. 🌿❄️
