Sfiziosi e croccanti biscotti ai corn flakes, conosciuti anche come rose del deserto. Facili da preparare e perfetti per la colazione o la merenda, possono essere arricchiti a piacere con uvetta sultanina o gocce di cioccolato.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:30 - Tempo di cottura: 00:20 - Contenuto calorico: 460 Kcal
Ingredienti per 10 Porzioni:
- 250 g di farina
- 50 g di fecola
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
- 3 uova intere
- 200 g di uva sultanina o gocce di cioccolato
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 tazza di corn flakes
- qualche cucchiaio di zucchero a velo a piacere
Preparazione ricetta:
🍪 Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Aggiungete quindi le uova intere, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta per amalgamare perfettamente gli ingredienti.
Incorporate poi gli altri ingredienti previsti dalla ricetta. Se decidete di utilizzare l’uvetta sultanina, ricordate di metterla a bagno in acqua tiepida per circa 10 minuti, quindi scolatela e strizzatela bene prima di unirla all’impasto. Lavorate il tutto fino a ottenere un composto uniforme.
Formate delle palline di circa 2 cm di diametro, appiattitele leggermente tra i palmi delle mani e passatele nei corn flakes, facendoli aderire bene alla superficie.
Disponete i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra uno e l’altro. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché risulteranno dorati e croccanti.
Una volta sfornati, lasciateli raffreddare e completate, a piacere, con una leggera spolverata di zucchero a velo.
Incorporate poi gli altri ingredienti previsti dalla ricetta. Se decidete di utilizzare l’uvetta sultanina, ricordate di metterla a bagno in acqua tiepida per circa 10 minuti, quindi scolatela e strizzatela bene prima di unirla all’impasto. Lavorate il tutto fino a ottenere un composto uniforme.
Formate delle palline di circa 2 cm di diametro, appiattitele leggermente tra i palmi delle mani e passatele nei corn flakes, facendoli aderire bene alla superficie.
Disponete i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra uno e l’altro. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché risulteranno dorati e croccanti.
Una volta sfornati, lasciateli raffreddare e completate, a piacere, con una leggera spolverata di zucchero a velo.