🍰 Torta margherita soffice: dolce da colazione facile e veloce, morbido e profumato, perfetto da gustare al naturale o arricchire con gocce di cioccolato, marmellata, crema pasticcera o crema alla nocciola.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:40 - Tempo di cottura: 00:30 - Contenuto calorico: 395 Kcal
Ingredienti per 8 persone:
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di burro
- 100 g di fecola di patate
- 100 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di zucchero a velo per guarnire
Preparazione ricetta:
Sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e ben spumoso.
Fate sciogliere il burro in un pentolino, lasciatelo intiepidire e incorporatelo al composto di uova, mescolando con una frusta (preferibilmente elettrica) per amalgamare bene.
In una ciotola a parte mescolate le due farine con il lievito e la vanillina, quindi unitele poco alla volta all’impasto, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Versate il tutto in una tortiera rivestita con carta da forno e livellate la superficie.
Cuocete in forno statico a 180 °C per circa 30 minuti. Una volta pronta, lasciate intiepidire la torta e completate con una spolverata di zucchero a velo prima di servirla. 🍰
Fate sciogliere il burro in un pentolino, lasciatelo intiepidire e incorporatelo al composto di uova, mescolando con una frusta (preferibilmente elettrica) per amalgamare bene.
In una ciotola a parte mescolate le due farine con il lievito e la vanillina, quindi unitele poco alla volta all’impasto, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Versate il tutto in una tortiera rivestita con carta da forno e livellate la superficie.
Cuocete in forno statico a 180 °C per circa 30 minuti. Una volta pronta, lasciate intiepidire la torta e completate con una spolverata di zucchero a velo prima di servirla. 🍰
