Ecco la ricetta per una morbida e deliziosa torta allo yogurt adatta per merenda e colazione. Per dosare le quantità degli ingredienti usiamo il vasetto dello yogurt (che comodità!). Piace a tutti, grandi e bambini. Ricetta facile.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 01:20 - Tempo di cottura: 01:00 - Contenuto calorico: 465 Kcal a porzione
Ingredienti per 8 Porzioni:
- 1 vasetto di yogurt da 125g
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina
- 1 vasetto di olio di mais
- 3 uova intere
- 1 bustina di lievito
- la buccia grattugiata di 1 limone
- sale
- burro e farina per lo stampo
Procedimento ricetta:
Accendete il forno a 180°C.
Versate lo yogurt in una terrina e utilizzate il vasetto vuoto, ben lavato e asciugato, come unità di misura per gli altri ingredienti. Aggiungete lo zucchero e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno.
Incorporate le uova, una alla volta, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di limone, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Unite quindi la farina setacciata con il lievito, aggiungendola poco alla volta. Versate infine l’olio a filo, sempre mescolando, fino a completo assorbimento e a ottenere un impasto liscio e ben amalgamato.
Imburrate e infarinate accuratamente lo stampo, prestando attenzione anche alle eventuali scanalature. Versatevi il composto e livellate la superficie.
Cuocete in forno già caldo per 50–60 minuti, finché la torta risulterà ben dorata (fate la prova stecchino).
Sfornate, lasciate raffreddare e sformate. A piacere, spolverizzate con zucchero a velo prima di servire. 🍰✨
Versate lo yogurt in una terrina e utilizzate il vasetto vuoto, ben lavato e asciugato, come unità di misura per gli altri ingredienti. Aggiungete lo zucchero e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno.
Incorporate le uova, una alla volta, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di limone, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Unite quindi la farina setacciata con il lievito, aggiungendola poco alla volta. Versate infine l’olio a filo, sempre mescolando, fino a completo assorbimento e a ottenere un impasto liscio e ben amalgamato.
Imburrate e infarinate accuratamente lo stampo, prestando attenzione anche alle eventuali scanalature. Versatevi il composto e livellate la superficie.
Cuocete in forno già caldo per 50–60 minuti, finché la torta risulterà ben dorata (fate la prova stecchino).
Sfornate, lasciate raffreddare e sformate. A piacere, spolverizzate con zucchero a velo prima di servire. 🍰✨
