Tortellini al burro e semi di papavero: una ricetta veloce e originale per servire tortellini o ravioli con un condimento semplice ma sfizioso.
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:15 - Tempo di cottura: 00:05 - Contenuto calorico: 482 Kcal
Ingredienti (4 Porzioni):
- 500 g di tortellini freschi (o ravioli) ripieni al prosciutto crudo
- 20 g di semi di papavero
- 40 g di burro
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Portate a ebollizione abbondante acqua in una pentola capiente per cuocere i tortellini. Quando l’acqua sarà in ebollizione, salatela e versate i tortellini, facendoli cuocere per circa 2 minuti (oppure un minuto in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione).
Nel frattempo fate sciogliere il burro in un’ampia padella a fuoco dolce.
Scolate i tortellini al dente e trasferiteli direttamente nella padella con il burro fuso. Fateli saltare delicatamente per qualche istante, aggiungendo i semi di papavero e, se gradite, una leggera macinata di pepe nero fresco.
Distribuite i tortellini nei piatti, completate con un altro pizzico di semi di papavero e servite subito ben caldi. 🍽️
Nel frattempo fate sciogliere il burro in un’ampia padella a fuoco dolce.
Scolate i tortellini al dente e trasferiteli direttamente nella padella con il burro fuso. Fateli saltare delicatamente per qualche istante, aggiungendo i semi di papavero e, se gradite, una leggera macinata di pepe nero fresco.
Distribuite i tortellini nei piatti, completate con un altro pizzico di semi di papavero e servite subito ben caldi. 🍽️