Liquore al cacao fatto in casa: ricetta facile e veloce dal gusto intenso di cacao amaro.
👉 Preparare un liquore al cacao artigianale è semplice e richiede pochi ingredienti: questa ricetta facile permette di ottenere un digestivo cremoso e aromatico, perfetto da servire freddo a fine pasto o da utilizzare per arricchire dessert e dolci fatti in casa.
Difficoltà : FACILE - Tempo di preparazione: 00:45 - Tempo di cottura: 00:15 - Contenuto calorico 10 cl: 220 Kcal
Ingredienti (2 bottiglie da 75 cl):
- 1 litro di latte a lunga conservazione
- 1 kg di zucchero
- 75 g di cacao amaro
- ¼ di litro di alcool a 95°
Preparazione ricetta:
Fate sciogliere a fuoco dolce lo zucchero e il cacao amaro con metà del latte, mescolando continuamente fino a ottenere un composto liscio e senza grumi, evitando che raggiunga il bollore. Aggiungete quindi il latte restante e portate a ebollizione per 3-4 volte, alternando brevi bolliture a fuoco vivace con qualche minuto di riposo a fuoco spento.
Lasciate raffreddare completamente il composto, quindi unite l’alcool e mescolate con cura. Imbottigliate il liquore e conservatelo in congelatore: sarà pronto da gustare ben freddo.
Lasciate raffreddare completamente il composto, quindi unite l’alcool e mescolate con cura. Imbottigliate il liquore e conservatelo in congelatore: sarà pronto da gustare ben freddo.