🐟🍋 Trota alla griglia farcita con pangrattato e mandorle: secondo piatto leggero e saporito, profumato al limone, perfetto per una cucina sana e gustosa. 🐟🍋
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:30 - Tempo di cottura: 00:20 - Contenuto calorico: 286 Kcal a porzione
Ingredienti (4 Porzioni):
- 4 trote da 300 g/cad.
- 40 g di mandorle tritate
- 40 g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 4 cucchiaini di prezzemolo
- 4 cucchiai di succo di pomodoro
- 1 cipolla tritata
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di olio EVO
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Pulite accuratamente le trote: desquamatele, eliminate le interiora incidendo il ventre e sciacquateli sotto abbondante acqua corrente fredda. Asciugatele tamponandole con carta da cucina.
Salate e pepate l’interno, quindi farcitele con un trito a base di pangrattato, mandorle, aglio, prezzemolo, cipolla e un po’ di succo di pomodoro, ben amalgamato.
Preparate un’emulsione con olio extravergine di oliva e succo di limone e spennellatevi i pesci.
Cuoceteli alla griglia per circa 15–20 minuti, girandoli con delicatezza e spennellandoli di tanto in tanto con l’emulsione per mantenerli morbidi e profumati.
A fine cottura regolate di sale e servite subito. 🐟🍋🔥
Salate e pepate l’interno, quindi farcitele con un trito a base di pangrattato, mandorle, aglio, prezzemolo, cipolla e un po’ di succo di pomodoro, ben amalgamato.
Preparate un’emulsione con olio extravergine di oliva e succo di limone e spennellatevi i pesci.
Cuoceteli alla griglia per circa 15–20 minuti, girandoli con delicatezza e spennellandoli di tanto in tanto con l’emulsione per mantenerli morbidi e profumati.
A fine cottura regolate di sale e servite subito. 🐟🍋🔥