Orata al forno con olive verdi e pomodori, un secondo piatto leggero e saporito: ricetta facile e veloce, perfetta per esaltare il gusto del pesce fresco. 🐟🍅
Difficoltà: FACILE - Tempo di preparazione: 00:40 - Tempo di cottura: 00:30 - Contenuto calorico: 351 Kcal
Ingredienti (4 Porzioni):
- 4 orate da 300 g/cad.
- 8 cucchiai di olio EVO
- 4 cucchiai di aceto bianco
- 200 g di olive verdi snocciolate
- 2 pomodori
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Pulite accuratamente le orate: desquamatele, eliminate le interiora praticando un taglio lungo il ventre e sciacquatele sotto abbondante acqua corrente fredda.
Asciugatele bene e salatele e pepatele anche all’interno. Disponetele in una teglia capiente leggermente unta con 4 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Irroratele con un cucchiaio di aceto specifico per pesce, quindi distribuite sopra le olive verdi grossolanamente tritate e i pomodori a dadini, preferibilmente privati dei semi.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, finché il pesce risulterà tenero e ben cotto.
Sfornate, completate con un filo d’olio a crudo, un pizzico di sale e una macinata di pepe, quindi servite subito.
Buon appetito! 🐟
Asciugatele bene e salatele e pepatele anche all’interno. Disponetele in una teglia capiente leggermente unta con 4 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Irroratele con un cucchiaio di aceto specifico per pesce, quindi distribuite sopra le olive verdi grossolanamente tritate e i pomodori a dadini, preferibilmente privati dei semi.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, finché il pesce risulterà tenero e ben cotto.
Sfornate, completate con un filo d’olio a crudo, un pizzico di sale e una macinata di pepe, quindi servite subito.
Buon appetito! 🐟
