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🥔 Frittata di patate dorata e saporita, facile e veloce da preparare: un secondo piatto classico, perfetto per ogni occasione e pronto in pochi minuti.
Difficoltà : FACILE - Tempo di preparazione: 00:30 - Tempo di cottura: 00:25 Contenuto calorico: 288 Kcal
Ingredienti (4 Porzioni):
- 6 uova
- 400 g di patate
- 6 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 6 cucchiai di olio EVO
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio e fate rosolare le patate, precedentemente sbucciate e tagliate a piccoli dadini. Salatele e cuocetele a fuoco medio finché saranno ben dorate e tenere.
In una terrina sbattete le uova, quindi unite le patate ormai cotte, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Versate il composto nella stessa padella, leggermente unta, distribuendolo in modo uniforme. Cuocete a fuoco medio per circa 5 minuti, finché la base sarà ben rappresa, quindi girate la frittata aiutandovi con un piatto e proseguite la cottura anche dall’altro lato.
Servite la frittata ben calda, appena pronta. 🥔
In una terrina sbattete le uova, quindi unite le patate ormai cotte, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Versate il composto nella stessa padella, leggermente unta, distribuendolo in modo uniforme. Cuocete a fuoco medio per circa 5 minuti, finché la base sarà ben rappresa, quindi girate la frittata aiutandovi con un piatto e proseguite la cottura anche dall’altro lato.
Servite la frittata ben calda, appena pronta. 🥔
