🥚 Uova in cocotte con spinaci e parmigiano, cotte a bagnomaria: un piatto semplice, nutriente e delicato, perfetto per un pasto leggero e gustoso. ✨🌿
Difficoltà : FACILE - Tempo di preparazione: 00:25 - Tempo di cottura: 00:15 - Contenuto calorico: 156 Kcal a porzione
Ingredienti (4 Porzioni):
- 4 uova
- 8 cucchiaiate di spinaci lessati
- 4 cucchiai di olio EVO
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Lessate gli spinaci in acqua bollente salata per pochi minuti, quindi scolateli, strizzateli bene e tritateli grossolanamente.
Distribuite 2 cucchiai di spinaci in 4 piccole tazze o ciotoline adatte alla cottura a bagnomaria. Con il dorso di un cucchiaio create un incavo al centro di ciascuna porzione e rompetevi delicatamente un uovo.
Aggiungete un cucchiaio di parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, una macinata di pepe e un filo di olio extravergine di oliva.
Disponete le tazzine in una pentola con acqua calda sufficiente a raggiungere metà della loro altezza. Copritele con carta stagnola e fate cuocere a bagnomaria per circa 10-12 minuti, finché l’albume sarà ben rappreso e il tuorlo ancora morbido.
Servite subito, ben caldi. ✨🥚🌿
Distribuite 2 cucchiai di spinaci in 4 piccole tazze o ciotoline adatte alla cottura a bagnomaria. Con il dorso di un cucchiaio create un incavo al centro di ciascuna porzione e rompetevi delicatamente un uovo.
Aggiungete un cucchiaio di parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, una macinata di pepe e un filo di olio extravergine di oliva.
Disponete le tazzine in una pentola con acqua calda sufficiente a raggiungere metà della loro altezza. Copritele con carta stagnola e fate cuocere a bagnomaria per circa 10-12 minuti, finché l’albume sarà ben rappreso e il tuorlo ancora morbido.
Servite subito, ben caldi. ✨🥚🌿
