🌱 Primavera nel piatto! Asparagi gratinati al forno avvolti da prosciutto cotto e filante formaggio: croccanti fuori, cremosi dentro 🤤 Una ricetta sfiziosa e irresistibile… da leccarsi i baffi! #RicettePrimaverili #Asparagi #FoodLovers #ComfortFood
Difficoltà : FACILE - Tempo di preparazione: 00:30 - Tempo di cottura: 00:20 - Contenuto calorico: 193 Kcal
Ingredienti per 4 Porzioni:
- 2 kg di asparagi
- 10 g di burro
- 100 g di prosciutto cotto
- 150 g di scamorza affumicata ( o altro formaggio stagionato a scelta es.: fontina)
- sale quanto basta
- pepe secondo i gusti
Preparazione ricetta:
Lavate gli asparagi ed eliminate la parte più dura del gambo: piegateli leggermente e si spezzeranno naturalmente nel punto giusto. Cuoceteli al dente in vaporiera oppure, in alternativa, lessateli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, lasciando le punte fuori dall’acqua e coprendo la pentola.
Scolateli con cura e disponeteli in una pirofila imburrata. Aggiustate di sale e pepe, quindi avvolgeteli con le fette di prosciutto cotto e completate con il formaggio tagliato a cubetti.
Infornate a 180°C in forno già caldo e fate gratinare per circa 10 minuti, finché la superficie sarà dorata e filante. Servite subito, direttamente nella pirofila. Buon appetito!
Scolateli con cura e disponeteli in una pirofila imburrata. Aggiustate di sale e pepe, quindi avvolgeteli con le fette di prosciutto cotto e completate con il formaggio tagliato a cubetti.
Infornate a 180°C in forno già caldo e fate gratinare per circa 10 minuti, finché la superficie sarà dorata e filante. Servite subito, direttamente nella pirofila. Buon appetito!