Ricette di Cucina Italiana

Contorni di stagione facili, veloci, economici:

ricetta zucchine veloci al microonde

ricetta zucca impanata cotta al forno

ricetta patate ripiene con mozzarella

ricetta radicchio chioggia al forno con formaggio

ricetta tipica siciliana caponata

ricetta cestini di formaggio con patate al forno

ricetta cestini parmigiano

ricetta patate, pomodori e zucchine al forno

ricetta topinambur gratinati al forno

ricetta verdure cotte alla griglia

Famose in tutto il mondo, le lenticchie più pregiate sono quelle italiane, in particolare quelle di Castelluccio di Norcia (Umbria), che hanno ottenuto il riconoscimento IGP.

Difficoltà: FACILE - Tempo: 100 MINUTI - Contenuto calorico: 633 Kcal a porzione

Ingredienti per 4 Porzioni:

  • 400 g di lenticchie secche
  • 50 g di lardo
  • 30 g di burro
  • un gambo di sedano

Gli antichi Romani chiamavano questi funghi Suillus per il loro aspetto generalmente tozzo e massiccio. Il termine porcino ne è l'esatta traduzione.

Difficoltà: FACILE - Tempo: 40 MINUTI - Contenuto calorico: 260 Kcal a porzione

Ingredienti per 4 Porzioni:

  • 4 grosse cappelle sode di funghi porcini
  • 100 g di fontina
  • 40 g di burro
  • 2 uova
  • 20 g di parmigiano

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