Secondi con carne, uova, formaggi

Uova fritte all'occhio di bue con melanzane.

Difficoltà: FACILE - Tempo: 20 MINUTI - Contenuto calorico: 165 Kcal a porzione

Ingredienti (4 Porzioni):

• 6 cucchiai di olio EVO
• 1 melanzana
• 4 uova di gallina extra fresche
• 4 cucchiai di salsa di pomodoro
• 1 cucchiaio di trito composto da aglio, prezzemolo e basilico
• sale quanto basta

La carne di tacchino è economica ed ha moltissime proteine nobili, che sono molto utili al nostro organismo.

Difficoltà: FACILE - Tempo: 30 MINUTI - Contenuto calorico: 195 Kcal a porzione

Ingredienti (4 Porzioni):

• 300 g di fesa di tacchino
• 12 foglie di alloro
• 1 ciuffetto di basilico
• 100 g di pomodorini ciliegini
• 2 peperoni